In leerjaar 3 krijg je een brede opleiding waarbij de richtingen ‘brood en banket’ en ‘koken en serveren’ beide aan de orde komen.

Toerisme is ook een onderdeel van dit brede aanbod.

In leerjaar 4 moet je uit een van beide richtingen kiezen en ga je je dus specialiseren. Op school hebben we een eigen bakkerij en een eigen restaurant.

Leerlingen die in leerjaar 4 voor ‘koken en serveren’ hebben gekozen werken met elkaar in het restaurant waarbij ze beurtelings moeten koken of serveren voor gasten van buiten de school die in het restaurant komen eten.